地域に密着し、地域と共に成長

生まれ育った地域で何か貢献したいと考えていたとき、創業100年以上長く続く当社に興味を持ちました。

私は、製造部　自社麺製造課　手延べ係に所属し、「花つるりん」「麦つるり」「あおばの恋」といった手延べ麺の製造、出荷を担当しています。
手延べ麺は主に、ギフト商品、贈答用として用いられています。粉を練ることからはじめ、出荷までの工程を一貫して行います。一から作っていくので麺の練り具合や出来栄えを感じることができ、箱詰め、ラッピング包装と、商品として仕上がり出荷されるまでを見届けられるとてもやりがいのある仕事です。

当社は地域に密着し、地域と共に成長していくことを目標としています。
秋には工場祭「ふれあい麺祭」を開催し、工場で作られた麺を特別価格で販売したり、麺づくり体験、麺つめ放題、屋台といった地域の皆さんに楽しんでいただけるイベントを開催したりしています。その他、地域で行われるイベントにも積極的に参加し、地域の皆さんとの交流と自社麺の普及に努めています。
また、新年会、社員会といった社内行事も多く、社員同士の交流も盛んで、個人的には休日に会社の同僚と一緒に県外のラーメンを食べに行ったりもしています。
さらに、年に数回「製麺勉強会」という麺についての勉強会があり、知らなかったことや新しい情報がたくさん得られるほか、麺を食べ比べて食感の違いをみるなど、なかなかできない体験もでき、楽しみながら勉強しています。